今年的夏日，安庆热的出奇。与天气的火热相比，当地有的大超市、实体店，顾客却门可罗雀，生意十分冷淡。

然而，让人深感意外的是，安庆新皖韵旗下的天鲜配生鲜超市，不仅让大量生鲜商品爆红，也引得安庆七街附近车水马龙，具有超高的“人气儿”。

“宜秀区罗岭镇花元村阳光雨露生态园中的葡萄、甜玉米、核桃等，一个小时内就能呈现在超市供消费者享用。”安庆新皖韵食品有限公司的总经理程立说，从田间地头到厨房餐桌，我们只是搬运工。

生活在安庆的市民是有福气的。家住安庆学府花园的宋先生笑称： 人在黄梅戏之乡，过去有《天仙配》黄梅大戏，饱眼福；如今有“天鲜配”生鲜食品，享口福。

安庆“天鲜配”让你天天享口福

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生鲜超市生意火爆

生鲜作为地域性极强的商品品类一直流通不畅，在传统模式下不仅大量异地生鲜不为消费者所知，价格也较昂贵。

8月18日下午，进入新皖韵天鲜配生鲜超市以后，记者发现，该超市的出现，不仅让大量生鲜商品爆红，也通过全程冷链让消费者实现宅在家里买全球。

来到生鲜柜台集聚区，记者基本以各个品牌独自分类，肉类、禽类、蛋类、水产、蔬菜、水果、粮食、豆制品等多品类的生鲜产品一应俱全。

一位正在挑菜的汪女士告诉记者，超市里的蔬菜比农贸市场的价格差不多，但采购环境却比农贸市场的好得多，更重要是商品鲜活。

“买得舒心，看着也干净，我在这里买的菜连泥土都弄干净了。”一位篮子里放了花菜、四季豆等蔬菜的丁大妈说道。

已经习惯在生鲜超市购买生鲜产品的丁阿姨说，蔬菜、肉类、禽类、水产这些生鲜产品应有尽有，菜品蛮丰富的，价格也挺实惠的。

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生态园的葡萄一小时呈现在超市

天鲜配生鲜超市是安庆新皖韵旗下全资子公司。它的使命是建立健康安全食品直通家庭的绿色通道，倡导安全，新鲜，便捷的生活方式。

“宜秀区罗岭镇花元村阳光雨露生态园中的葡萄、甜玉米、核桃等，一个小时内就能呈现在超市供消费者享用。”安庆新皖韵食品有限公司的总经理程立说，为满足日新月异的消费需求升级，天鲜配致力于提升消费者购物体验和生活品质，突出蔬果、鱼肉、蛋奶、粮油的齐全、安全和新鲜。

从田间地头到厨房餐桌，我们只是搬运工。为着力打造全新的生鲜食品供应链，天鲜配生鲜超市远拓山东寿光、河南固始蔬果生产基地，近联东至、皖河、岳西农民合作社，减少中间环节，提质量、保新鲜、降价格。

据介绍，目前，在安庆食品药品监管部门指导下，天鲜配率全市之先，建立专业食品检测室，日检日报；线上通联、店堂公示，接受国家、省、市食药监网络监管，接受消费者现场质询和监督。

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“天鲜配”让你天天享口福

时下，社会消费习惯、消费品味、消费心理的变化，开始倒逼实体型生产企业必须重新定位市场、锁定目标客户、发扬工匠精神、开发高技术含量高附加值，具有核心竞争力的个性化产品,以满足特定消费人群的选择性需求。

对于未来的发展，程立认为，一座城市，需要不同的商业结构、实体门店，而新皖韵作为安庆本土小有名气的综合标超,最大竞争对手不是家乐福、沃尔玛,也不是互联网，而是如何差异化战略定位、情景化现场体验、个性化特色商品、智能化网上交易。

程立的“生鲜思路”是，在安庆这片市场上，打造生鲜加强型社区店，通过生鲜+互联网，在商品品类、凸显主题、情境营造、空间预留以及人性化、便民化服务上发力，适当增加前沿性商业物种，尝试商业元素的跨界混搭。

“生鲜必须自营、自采。联营或出租，无疑是遭合作方的绑架，往往无疾而终。”程立表示，作为新皖韵副品牌，安庆“天鲜配”生鲜社区店将在全市范围内，合理布局网点，突出便捷性；将专心致志聚焦鱼肉蛋奶、水果蔬菜,自加工面包、面点、豆腐,联手鸡、鸭养殖户，鲜活配送。凭原汁原味立足,以生猛鲜活取胜，解决市民菜篮子问题。

蒋六乔 文/图

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